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Menu Degustazione a "Il Borgo DiVino"

Tra le colline della Romagna e l’antico territorio fiorentino nasce l’ultimo gioiello di Borgo Condé: “il Borgo DiVino”. Per inaugurare l’apertura, desideriamo farvi conoscere l’idea di cucina del nostro Chef con un menu degustazione a un prezzo speciale.
Una terra di grande storia e tradizione non poteva che raccontarle attraverso il gusto e l’olfatto: degustare i nostri vini attraverso l’interpretazione dello Chef Gino Cecconi vi permetterà di vivere un’esperienza sensoriale a tutto tondo. Sosteniamo fermamente che per vivere armoniosamente un territorio, bisogna assaporarne i suoi gusti.
Il ristorante è aperto a cena 7 giorni su 7, sia agli ospiti sia a chi è alla ricerca di un’esperienza inebriante per disconnettersi dalla quotidianità.
Il Menu ha un costo di 52€ a persona.
Per informazioni e prenotazioni: 0543 940129 – info@borgoconde.it
Menu Degustazione
L’uovo
Uovo poche, spinacino saltato e aromatizzato con il nostro Rosato Condé,
pane home made tostato e foglia d’oro
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Raviolo pecora e pecora
Raviolo home Made farcito con ragù di pecora,
fondente di pecorino romagnolo, coulis di basilico e croccante di patate
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Piccione nel borgo
Piccione scottato, la sua salsa al Sangiovese Condé,
puré di patate, cipollina brasata e carotine bruciate
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Come una merenda
Pan brioche fatto in casa, ricotta mantecata alla grappa Condé e composta di pere
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In abbinamento 3 calici selezionati dalla Cantina Condé
Cosa include:
- Esperienza gourmet con degustazione presso il Ristorante Il Borgo DiVino
- 3 calici selezionati dalla Cantina Condé da abbinare alle portate