ESPERIENZE GASTRONOMICHE
Cantina ed esperienze di gusto
“Non si vive di solo pane, è vero; ci vuole anche il companatico”
Pellegrino Artusi
Per la Famiglia Condello, tutto nasce dalla passione per la terra e la magia dei vigneti, in un territorio di oltre 700 anni di storia per la viticoltura. Una tradizione che viene difesa attraverso un’agricoltura buona, biologica, che rispetta le biodiversità e valorizza chi lavora col cuore. E i risultati dei vini della Cantina Condé sono evidenti ed apprezzati in tutto il mondo.
Per esaltarne gli accostamenti abbiamo cercato intorno a noi solo quei produttori che non hanno abbandonato la tenacia e, in un tempo in cui tutto va veloce, hanno ancora la facoltà di perseguire gli obiettivi rispettando i tempi genuini della terra, guardando sempre più al calendario naturale e sempre meno all’orologio.
È da queste scelte che nascono le diverse proposte gastronomiche dello chef Gino Cecconi e del suo staff, per offrire ad ognuno il suo modo personale di gustarsi la Romagna.
I VIGNETI DEL TERRITORIO
La Cantina
È grazie all’unione tra l’acciaio e la tradizione del legno che ci prendiamo cura del nostro vino per offrire solo il meglio delle nostre uve.
SAPORI E TRADIZIONE
La ristorazione del Borgo
Borgo DiVino, Bistrot e Osteria Condé sono i luoghi in cui la ristorazione incontra i sapori della nostra terra e dove i nostri chef raccontano la tradizione e l’innovazione della nostra cucina.
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